Menu Masakan Bulan Ramadhan Favorit

source : google

Nyipenengah.com - Sehari lagi memasuki bulan Ramadhan ya Teman, persiapan apa saja nih yang sudah disiapkan untuk berbuka dan saat sahur tiba? Kalau saya, walau cuma sambal asal yang bikin ibu rasanya tetap lauk ternikmat.

Kenapa masakan yang dibuat ibu selalu enak ya? Pernah ngerasa nggak? Rasanya selalu beda walau kelasnya resto mewah, tetap aja nggak bisa nandingin buatan ibu. Mungkin cinta yang membuat masakan ibu terasa paling enak. Kekuatan cinta emang nggak ada duanya ya, apalagi cinta dari ibunda.

#Arisanbloggandjelrel kocokan kedua, jatuh kepada mbak Hiday sama mbak Diyanika. Tema apa sih yang dilempar kepada kita member Gandjel Rel? Adalah  Masakan Favorite disaat Bulan Ramadhan. Penasaran kan makanan favorite saya apa? Hehehe ... tapi sebelunya aku kenalin dulu ya sama pemenang yang berhasil keluar namanya.

Ika Hardiyan Aksari, ibu dari Kak Ghifa yang berprofesi sebagai guru SD. Selain guru beliau juga blogger Semarang, serta guru privat. Blognya isinya gado-gado, tetapi isinya lebih kepada berbagi pengalaman beliau soal mengajar, parenting, kesehatan dan lain-lain. Baru-baru ini tulisannya yang terbit bercerita soal, 'Bersedekah', di mana ia mengungkapkan rasanya bersedekah itu keseluruhan hatinya bisa dibilang melega.

Pemenang arisan kedua adalah mbak Hidayah, saya sering memanggil beliau mbak Hiday. Ibu dari dua orang tua putra yang sudah beranjak dewasa. Blognya sendiri berjudul My Mind dengan tagline; Untaian Kata untuk Berbagi. Isi yang diusung mengenai, kisah inspiratif, jalan-jalan, kuliner, parenting, kesehatan, gaya hidup, ibadah haji dan lain-lain. Beliau pernah punya mimpi bisa beribadah haji ke tanah suci dan Allhamdulillah Allah telah mengabulkan impian beliau pergi ke tanah Makkah bersama sang suami. Selain itu ada mimpi beliau yang belum terkabul, memiliki buku solo. Semoga segera terlaksana ya mbak Hiday, aamiin. Mbak Hiday termasuk blogger Gandjel Rel yang saya idolakan, hehehe ... soalnya pembawaannya itu sederhana dan rendah hati.

Kembali ke tema soal masakan bulan ramadhan, menu special apakah di bulan yang penuh ampunan yang menjadi menu favorite saya?

Source : Google

Ialah ikan asin dan sambal tomat buatan ibu. Sambal tomat olahan ibu ini enak banget, sampai sekarang belum pernah nemuin masakan serupa sambal bikinan ibu. Ikan asin banyak macamnya, semuanya saya suka asal disandingkan dengan sambal tomat buatan ibu. Tapi kalo ditanya paling spesifik itu ikan asin Peda, yang memiliki banyak daging. Bahan dasar ikan asin Peda ini sendiri dari ikan Kembung.

Resep masakan bulan Ramadhan favorit saya ini, bisa membuat saya nambah nasi berkali-kali lho hahaha ... sering kali saya rebutan bersama dengan dua saudara laki-laki saya. Padahal cuma rebutan sambal doang. Masakan khas bulan Ramadhan meski cuma sambal dan ikan asin, saya sudah bahagia banget. Karena ikan asin Peda selalu bikin mood makan saya kalap dan ibu ketawa sendiri ngeliat saya makan lahap nambah terus.

Masakan di bulan Ramadhan saya murah banget yak dan simple. Nggak perlu repot, tinggal goreng doang sama nyiapin cabe dan tomat buat dibikin sambalnya. Menu masakan bulan Ramadhan lainnya yang jadi favorite, kering tempe yang garing banget. Kalau kering tempe basah kan awetnya nggak lama, kalau kering tempe yang garing ini bisa berbulan-bulan lho. Biasanya ibu bikin  setoples gede, buat jaga-jaga kalau malas. Jadi ibu tinggal bikin sayurnya aja, sayurnya sendiri bebas mau sayur apa nggak harus sayur pasangannya si kering tempe ini.

Nah gimana, udah tahu kan betapa simplenya menu masakan khas bulan Ramadhan favorit saya. Kalau menu favorit kamu di bulan Ramadhan masakan apa? Jangan lupa ya tuangkan cinta kasih di dalamnya, ketika memasak hehehe …

Salam