3 Resep Telur Kuah Simple untuk Dimasak

3 Resep Telur Kuah Simple untuk Dimasak - Olahan resep terlur kuah bening, sebenarnya sangat mudah dimasak. Asal bahan dasarnya tersedia, yaitu telur dan beberapa bumbu rempah yang bisa didapatkan di rumah.

resep telur kuah simple

Siapa sih yang nggak suka telur? Hampir semua orang menyukai telur, tetapi mereka menyukai telur dengan versi masing-masing. Seperti suami saya misalnya, yang suka dengan telu dibalado. Sementara saya lebih suka telur dibuat kecap, seperti baceman gitu. Meski demikian bahan dasarnya sama, adalah telur.

Nah ada 3 resep telur kuah simple yang bisa dimasak di rumah, siapa tahu lagi bosan dengan menu itu-itu aja. Cobain deh membuat resep tumis telur kuah sederhana ini.

Seperti yang kita tahu, telur adalah sumber gizi yang baik. Karena dalam sebutir terlu mengandung 6 gram protein, vitamin, kolin, selenium, yodium, besi, fosfor, dan seng. Dilansir dari CNN satu butir telur ayam, mengandung 6-7 protein. MasyaAllah ya?

Terakhir kali harga telur ayam yang saya beli Rp16 ribu, untuk setengah kilogram. Entah sekarang, belum beli lagi nih. Memang telur beberapa bulan ini harganya lagi tinggi. Sementara untuk telur puyuh, setiap saya membeli seharga Rp5000, dapetnya 10 butir saja.

Baiklah, tidak perlu berlama-lama lagi, ini dia tiga resep telur kuah yang akan saya bagikan. Semoga keluarga di rumah bisa suka dengan rasanya.

3 Resep Telur Kuah Simple

resep telur orak arik kuah

1. Resep telur orak arik kuah

Bahan yang perlu dipersiapkan, untuk membuat resep telur orak arik kuah:

3 butir telur
garam
merica
2 siung bawang putih
4 butir bakso
1 buah wortel
Air kaldu
gula
daun seledri
daun bawang
minyak untuk menumis

Cara memasak resep telur orak arik kuah:

Siapkan minyak, tumis bawang putih, wortel, dan bakso. Beri bumbu garam dan merica. Lantas tiriskan.
Gunakan wajan yang sama, untuk menggoreng telurnya. Ceplok di atas wajan ketiga butir telur tersebut, lantas orak-arik dengan spatula.
Masukkan tumisan bakso, wortel, dan bawang putih tadi ke dalam wajan dan aduk.
Jika sudah menguning, siram dengan air kaldu. Tambahkan sedikit gula.
Jika sudah mendidih, lantas beri daun seledri dan daun bawang. Koreksi rasa.
Nah, telur orak arik kuah sudah jadi. Bisa disajikan untuk satu keluarga. Jika ada anak di bawah dua tahun, tidak perlu menggunakan merica.

2. Resep telur kuah pedas

Bahan yang perlu dipersiapkan, untuk membuat resep telur kuah pedas:

2 butir telur
garam
2 siung bawang putih
4 butir bakso
1 buah wortel
Air kaldu
gula
daun seledri
daun bawang
minyak untuk menumis
Cabe rawit/setan

Cara memasak resep telur kuah pedas:

Cuci bersih semua bahan, potong sesuai yang diperlukan. Bawang putih cukup diiris tipis saja, wortel bisa dipotong memanjang korek api, dan bakso bisa dibagi dua atau empat, sesuai selera.
Siapkan minyak, tumis bawang putih, wortel, dan bakso. Beri bumbu garam dan cabai. Lantas tiriskan.
Gunakan wajan yang sama, untuk menggoreng telurnya. Ceplok di atas wajan kedua butir telur tersebut, lantas orak-arik dengan spatula.
Masukkan tumisan bakso, wortel, dan bawang putih tadi ke dalam wajan dan aduk.
Jika sudah menguning, siram dengan air kaldu. Tambahkan sedikit gula.
Jika sudah mendidih, lantas beri daun seledri dan daun bawang. Koreksi rasa.
Nah, telur orak arik kuah sudah jadi. Bisa disajikan untuk satu keluarga. Jika ada anak di bawah dua tahun, tidak perlu menggunakan cabai.

3. Resep telur kuah kecap

resep telur kuah kecap

Bahan yang perlu dipersiapkan, untuk membuat resep telur kuah kecap:

4 butir telur
garam
kecap
saos tiram
2 siung bawang putih
4 butir bakso
1 buah wortel
Air kaldu
gula
daun seledri
daun bawang
minyak untuk menumis

Cara memasak resep telur kuah kecap:

Siapkan minyak, tumis bawang putih, wortel, dan bakso. Beri bumbu garam dan kecap, lantas siap air kaldu dan tuangkan.
Dengan catatan, bawang putih tentunya sudah diiris ya, bakso maupun wortel juga. Dalam mengiris selera saja, tidak ada aturan yang paten.
Telurnya ini bukan diorak-arik sama seperti dua resep di atas ya? Tetapi telurnya direbus dahulu, dan kupas kulitnya jika sudah matang.
Jika sudah mendidih masukkan telur, lantas beri daun seledri dan daun bawang. Beri tambahan saos tiram, serta kecap agar warna kuahnya kecokelatan. Koreksi rasa.
Nah, telur kuah kecap manis ini sudah jadi. Bisa disajikan untuk satu keluarga, atau jika ada tamu tidak ada salahnya dibuatkan menu ini lho.

Semoga artikel '3 Resep Telur Kuah Simple untuk Dimasak', di rumah bisa dinikmati bersama keluarga. Syukur-syukur semuanya suka. Wah ... bisa jadi menu andalan ya? Selamat mencoba.